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El inventario siempre será un reto para la logística de cualquier empresa, y en el ámbito logístico un poco más. ¿Cómo mantener un nivel óptimo del inventario? Hoy te compartimos algunas recomendaciones para poder determinar el nivel ideal.

Las variables básicas

En la actividad diaria de las organizaciones, éstas se enfrentan con dos tipos de presiones. La primera es la presión “operativa” interna, desde un área de producción, mantenimiento o depósito regional. La presión se genera porque se espera que en dichas áreas siempre se disponga de los artículos necesarios para hacerle frente a la demanda.

La segunda presión es la presión “administrativa” dentro de la empresa (generalmente el área de finanzas), por reducir el capital inmovilizado de artículos en stock, es decir, el inventario medio (y gastos de operación). Para este caso, lo más recomendable es subir el tamaño del inventario hasta un determinado nivel.

Estas presiones internas y externas implican un conocimiento exacto y preciso del nivel de inventario óptimo o “ideal”. La determinación del inventario depende de tres variables básicas:

  1. Demanda
  2. Tiempo de reposición – re-aprovisionamiento – lead time (tiempo de compra o de producción.
  3. Nivel de servicio, stock de seguridad, etc.

 

Tipos de Inventario

hombre cargando inventario

Bind ERP

Para definir el nivel óptimo de inventario para nuestra empresa, es primordial conocer y entender bien los tipos de inventario y las variables antes mencionadas, que intervienen en la gestión de inventarios.

Según su naturaleza

1- Inventario cíclico o de ciclo: Surge del proceso de abastecimiento. Depende de la demanda y del tiempo de re-aprovisionamiento.

2- Inventario en tránsito: Son todos aquellos productos que están en movimiento en la cadena de distribución. Incluye movimiento hacia/desde clientes externos/internos.

3- Inventario de seguridad: Son aquellos artículos que se mantienen en stock por encima del inventario de ciclo, sirven para protegerse de variaciones hacia el aumento de la demanda (D) y el Lead Time (LT).

4- Inventario Especulativo: Se mantiene por razones distintas a las de satisfacer la demanda, por ejemplo, futuros aumentos de precio o previsiones de escasez.

5- Inventario Estacional: En este tipo se acumula el producto durante el periodo de demanda baja para después satisfacer el pico de la demanda.

6- Inventario “Muerto” o Inmovilizado: Se refiere a aquellos productos que no han registrado movimiento en un determinado periodo de tiempo.

 

Tiempos del Re-aprovisionamiento

hombre revisando el inventario

Directivos y Gerentes

Otro tema que se debe tomar en cuenta son los tiempos de re-aprovisionamiento total o ciclo de abastecimiento; y luego con niveles de stock dentro de la gestión.

1) Ciclos de abastecimiento/Lead Time Total/ Tiempo de Re-aprovisionamiento: Intervalo de tiempo que transcurre desde el momento en que se decide que es necesario colocar una orden de reposición, hasta que esa orden esté físicamente disponible. Por decirlo de otra forma, es el tiempo que transcurre desde el momento en que se ordena un pedido hasta que se recibe y está disponible para su uso. Otros términos importantes por considerar son:

  • Lead time previsto: Plazo de entrega teórico definido.
  • Lead time normal: Lapso real en el cual todo el proceso de gestión de abastecimiento se realiza con normalidad.
  • Lead time con demora: Plazo de tiempo real en el cual todo el proceso se retrasa por diferentes cuestiones.

 

2) Plazo de entrega o lead time del proveedor: Se refiere al tiempo que transcurre desde el momento en que el proveedor recibe la Orden de Compra hasta el momento que entrega el producto, ya sea normal o con demora.

 

Gestión del Stock

mujer revisando el stock

Contagram

Existen distintos niveles de stock dentro de la gestión, siendo los principales para la determinación del nivel óptimo de inventario los siguientes:

  • Stock de Maniobra.

Se encuentra encima del stock de seguridad y por debajo del stock máximo.

 

  • Stock Óptimo

Son las cantidades que oscilan entre el stock máximo y el punto de pedido o stock mínimo. Es la zona del stock en la cual deberíamos movernos regularmente.

 

  • Stock Máximo

Es el nivel máximo de existencias, por lo general cuando se ingresa un nuevo pedido al almacén; este nuevo pedido puede ser de un proveedor o de la misma fábrica. Por lo general depende del lote de compra o del tamaño del lote de producción (óptimo, mínimo o máximo).

 

  • Stock Mínimo

Hace referencia a la cantidad de artículos necesarios en el proceso para satisfacer la demanda, mientras se espera la llegada de los productos. Supone el límite inferior del que no se debería bajar; el valor que permite a las empresas seguir atendiendo la demanda interna o externa.

Sm (Stock Mínimo)= C (Consumo o Demanda del producto en días) x T (Tiempo de reposición en días o lead time (LT).

  • Stock Medio

Se calcula como el promedio entre el stock máximo y el stock mínimo.
(SM [Stock Máximo + Sm (Stock Mínimo)/2

 

  • Stock de Seguridad

Se dispone para cubrir los incrementos no regulares de la demanda y los retrasos en el suministro de los proveedores o en el ciclo de abastecimiento (Demoras). Depende de los siguientes factores:

  • Tiempo de Reaprovisionamiento (Lead Time)
  • Precisión del pronóstico (Variabilidad de la demanda)
  • Nivel de servicio esperado

 

  • Punto de pedido o re-orden

Es el nivel de existencias que exige la formulación de un nuevo pedido para satisfacer las necesidades de consumo.

 

  • Consumo o Demanda

Se considera como los productos que serán utilizados en un determinado periodo de tiempo; es la cantidad de producto ya utilizada o consumida (Consumo). El consumo futuro o estimado (Demanda).

Ahora aplica estos términos para poder hacer un cálculo preciso del nivel de inventario ideal para tu empresa. En Logística Flexible queremos darte una asesoría de calidad para que tu servicio logístico no falle y le permita a tu empresa crecer.

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Con apoyo de MeetLogistics

]]> El pilar de la gestión del inventario https://ld.com.mx/blog/noticias/el-pilar-de-la-gestion-del-inventario/ Mon, 17 Dec 2018 22:30:04 +0000 https://www.ld.com.mx/blog/?p=606 Leer más]]> El buen manejo y la administración de los inventarios es crucial para el éxito de cualquier empresa. Por ello, es importante conocer cómo gestionarlos y clasificarlos para desarrollar mejores estrategias.

En Logística Dinámica sabemos de esto. Por eso, queremos compartirte cuáles son los pilares que rigen la buena gestión del inventario.

 

El primer pilar es tomar inventarios generales dentro del negocio. Esto es ideal en cualquier industria, porque garantiza el control de la mercancía en los almacenes –y evita los gastos innecesarios–. Hay dos momentos del año para realizar esta toma general:

  1. A principios o finales del año. Eso depende del giro del negocio: para algunos, las épocas navideñas pueden complicar la operación del inventario. En cambio, en el inicio de año ya vaciaron la mayor parte de su mercancía, por lo que será más fácil registrar los niveles de stock que se quedó en el almacén.
  2. A mediados de año. Es una toma regulatoria para evaluar el nivel del inventario hasta ese momento. De esa forma se pueden enmendar las fallas, ajustar la compraventa y reorganizar el almacén. Esta revisión intermedia es crucial para concluir el año con buenos resultados.

 

Ahora, para realizar estas tomas generales de inventario, te recomendamos seguir los siguientes pasos:

Programación

La toma del inventario general debe estar bien programada en las operaciones. Todas las áreas pertinentes deben conocer los tiempos y estar preparadas para detener las operaciones. En esos días no deberían tener mercancía en tránsito, ni tampoco ventas en proceso. Todos los elementos físicos del almacén deben aparecer en el sistema, para evitar esos “fantasmas” que confunden los números reales.

 

Organización

El equipo de Almacén debe definir cuáles bodegas necesitan revisión de inventario. ¿Cómo? Con base en las políticas del negocio y la cantidad de stock por revisar: disponible, observado, cuarentena o destrucción.

 

Recursos

Sencillo, ¿cuáles son los elementos que te ayudarán a realizar el inventario? Pueden ser personal propio, agentes terceros (supervisados por la empresa), o un proveedor especializado. Esto depende de los días que se necesitan para completar el inventario, los empleados necesarios para realizarlo, y la cantidad de productos por revisar.

 

Registro

La segunda parte de la toma general es registrar los datos en el sistema ERP. Ahí, el inventario se divide por cantidad y almacén para preparar el conteo. Lo mejor es ir de bodega en bodega, conociendo la ubicación de todos los productos, y evitar caer en puntos ciegos.

 

Conteos

Hay organizaciones que prefieren hacer dos conteos del inventario (si cuentan con el personal suficiente). De esta forma pueden cruzar los datos para corroborar que todos los datos son correctos.

 

Cruce

Cuando se termina de registrar el inventario físico, hay que cruzarlo con el stock del sistema. Las diferencias por encontrar son, generalmente, sobrantes o faltantes. Así se pueden realizar los ajustes necesarios para planear el resto de las operaciones con los líderes y el área contable.

 

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Beneficios del inventario físico

  • Rastreo y prevención de robos, gracias al monitoreo continuo.
  • Alinea el sistema de control del inventario con los productos físicos.
  • Indica cualquier error de ingreso de información, o del manejo de transacciones y ajustes.
  • Evitan pérdidas de ventas, pues el sistema refleja exactamente lo que se tiene disponible
  • Optimiza el control de los artículos de alta rotación, que son los más propensos a sufrir diferencias.
  • El Servicio al Cliente mejora, debido a que se entrega todo de manera transparente y adecuada, evitando devoluciones o penalidades.

 

¿Cuáles crees que sean la mejor gestión para tu cadena de suministro? Contáctanos y te asesoraremos para encontrar las mejores soluciones de logística para tu empresa. Nos enfocamos en el uso inteligente de tecnología, altos niveles de flexibilidad y servicio en instalaciones de calidad.

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